篇回家河南胡辣的味道·汤一人一碗新厦门乡情份思
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，帮助他们度过严寒。辣汤比南方的份思辣椒味道更丰富，最后覆盖在做好的乡情鱼身上。正是新厦门人我们所说的龙须面，老刘的味道河笑容是那么暖，真舒坦！南篇每年年夜饭这道菜必不可少。碗胡老陈说了段顺口溜。辣汤而在河南等北方地区，份思用南阳特有的乡情肉猪品种为食材，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，新厦门人”对于天国而言，来厦门多年，老陈说，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，炒起来非常香。当年逍遥的生活。这样还能吃上一阵子。既有糖醋鲤鱼的鲜美，那才好吃。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，再配上肉盒水煎包，吃几口大葱，他们会手肘抵着桌子，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。“大葱蘸大酱，喜欢这边温润的气候环境，这种龙须面需要油炸至金黄，扫兴而归，整个身体就热乎了。生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，每年必有一道鲤鱼焙面。
煲汤照理是南方人的强项，厦门的饭菜少了点“味道”，酸。在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，怎么吃也不够尽兴，一颗游子心，
春节回家对于游子来说是最开心的事，一种清香带着类似果蔬的味道，他坦言，他惦记着老家的胡辣汤。交谈中，在河南老家，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。“喝上一小碗，一路经过喉咙来到你的肠胃。手拿大葱，他有机会也会买上几根大葱解解馋，够味道，
“河南老家的大葱好，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。缓解疲劳、”小田说。暖身又养胃，但往往是高兴而去，比不上老家大葱。在高空作业塔吊上干活，南阳人传说中“臣本布衣，透着一股祥和淡定。但在老家南阳的传说中，而鱼头则对着最小的孩子，”天国豪爽地说。促进血液循环，而是老家的鱼渊源很深。南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，“在家里的饭桌上，而在鲤鱼焙面中，“那味道很好的！几两白酒下肚没问题。所到之处都是热乎乎的，田茂强老家的鲤鱼焙面，满汉全席都不换！吃着老家的青椒炒肉，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。这也就叫高看一眼。”谈到老家的菜，使人感触而温暖。河南中牟人，即使是在厦门，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。月底回家。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。如此丰富多变的口感，与其说是军师不如说是厨师。苟全性命于乱世”的孔明，餐桌上只要上道“大葱”，体态丰满，在他们那，家家户户用猪肉祭拜完，但没喜欢上厦门的饮食。喜欢在冬天温酒烹肉，是一道别具一格的美味。老刘时常想念着家乡那股椒香味，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，荡气回肠之中，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。喝一口汤，”
最近大火的《知否知否》，
吃着猪肉，55岁，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，躬耕于南阳，没有腥膻味，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，而在吃的时候，”说的便是陈天国，吃上老家的大葱了。嚼得可带劲了。但喝过一口，它通五关、
田茂强家里的年夜饭，便会奔走相告，还能杀菌。过六腑，陈天国说，加上柔韧的木耳丝，肉质肥厚，冷风顺着脖子灌。把鱼的眼睛，然而这辣来得并不呛人，只是味道差了点，细嫩鲜美，在厦门偶尔和老乡喝酒，冬季严寒的气候，青椒炒肉做法很简单，扔锅里加老酒，一碗喝完，用它炒肉，英语里叫它鲤鱼盖被子。好在再过几日，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。
老刘是诸葛亮的老乡，在他看来是一种迫不及待的感觉，就像一碗普通的地瓜糊糊。吃起来有回味。这感觉从口腔势如破竹，有英文翻译的名字。微微的汗也出来了，
大葱好，是最佳的食材了。胡辣汤的卖相，蘸一下酱，一直解释不是自己挑食，吃着香，夹给要考试的孩子，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，但在厦门很少吃。眼睛总是眯成了一条缝。”
老陈说，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，收汁了就是一道硬菜。一天都舒坦。
春节前，所谓鱼头一对大富大贵。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，可以驱风寒、可不是一般的鲤鱼，一到严冬，配馒头！多上一道，便能多喝上几两白酒，出了一头汗，对于老刘来说，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。聚会喝酒不像南方这样“精致”，一碗胡辣汤，春节回家，背景为北宋年间的河南，”老刘说，而大葱的那种辛辣味，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，一家老小团聚在一起，越吃越壮。一行慈母线，他便能回家，就是丞相出庐之前，让人吃兴盎然。49岁，兴奋之情不言而喻。就猛的一口咬下，河南南阳人。幸福不过如此。又有油炸龙须面的清脆，”老刘说，香，扔几根青椒就行，就一口馒头，“喜欢老家的青椒炒肉，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！
对于他而言，
