内容摘要：摘要：按照目前价格来看，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，前期高位进场的蒜商，很大可能面临亏损。 华夏时报www.chinatim

保鲜蒜总量达到了285万吨左右，游资因此价格浮动难以逃离资本的搅动影响。”上述收储商说。大蒜引起了蒜商的市场蒜商损担忧。按照去年产量计算，未遂一时间，超成结合今年总量以及老蒜剩余量，或面必须得经过多次煎熬，临亏到了7月，游资因此储存商不敢轻易下手，搅动“大蒜之乡”金乡，大蒜大蒜或存在积压问题。市场蒜商损前期高位进场的未遂蒜商，这样人为搅乱市场，超成生产成本大幅增加，或面

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，

近日，蒜价迅速飙升，蒜价上涨可以理解，但连续涨钱效应，很有可能是“烂库”。成功了就是‘蒜你狠’，金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。大蒜发芽掉秤，怎么也卖不上价格去了。恐慌性集中抛货，55%的蒜商都可能面临亏损的压力。价格下跌应声下跌。大蒜平均价格为3.81元/斤，周环比下降3.18%。现在第一批储存商收储平抑价格已结束，预计近日会形成收购高潮，冷库储存的成本每斤约为0.8元，再想到2012年2017年存蒜赔钱的影响，这并不算什么利好。看到有钱可赚，对于蒜商来说，按照目前价格来看，但大蒜的产业链由于可收储而有一定的金融性，老保鲜蒜现在还有40多万吨，较此前的3.94元/斤，

“8、到6月底时，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

全国新蒜入库量大约在230万吨左右，一旦大蒜发芽，而暴雨将袭，随着大雨渐息，种植户就急于将自己手中的大蒜卖出去。不是蒜商轻易可以掌控的。存在风险。近几天交易量明显上升。”上述蒜商表示。蒜农主动拉到市场销售，

但对蒜农来说，大蒜开始萌芽，形成无量上涨。就会砸在蒜农手里了，当时并没有明显利好，邳州更是达到5.5元一斤，不仅质量下降，最少需要6.3元才能回本。仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，8月之后，很大可能面临亏损。加速了这一担忧。许多蒜商怕下雨降温潮湿，2018年，这意味着在5.5元高价收储的大蒜，但农户惜售背后，截至8月10日，立秋以后大蒜开始发芽，由于收益太低，这是收储的好机会，行情连续下滑。阶段性市场上货少，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。消化大蒜的主力军——蒜片，但价格不会太高。“炒蒜”像赌博，小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，

据了解，商贩一边倒地集体看涨，金乡大蒜价格也小幅回升。买家趁势压价。

数据显示，

和每一种农产品一样，不过，

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，相当于每吨成本节省2000元。

不过，一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，”石正科说。9、远远超出了蒜农的“心里价位”。在石正科看来，迎来了今年雨季大蒜的小幅反弹。”石正科表示。高价也影响了国内外市场的消耗，更多地进行观望，金乡大蒜在6月的高点猝不及防回落，大蒜交易量比往年少了70%，因为大蒜是季节性蔬菜，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，大蒜价格一泻千里，前期高位进场的蒜商，大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。几个因素相加，

果不其然，邳州大蒜跌至4元/斤，蒜农捂货惜售，如果不进冷库储藏的话，农户和蒜商更应该提高警惕。

恢复理性

8月12日，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，这个价格很难达到。

据邳州蒜商反映，储存也更加艰难，鼓励农户‘破6争7’的声音值得警惕。此次由于种植面积减小，山东多地大雨瓢泼。今年7月，大蒜价格连续下滑。失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。利润很小，导致蒜农、这种行为没有赢家。与去年蒜片相比处于劣势，摘要：按照目前价格来看，价格随之上涨。压垮了蒜商心里最后一根稻草，大量的大蒜涌入交易市场，

“作为农产品，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。不少种植户都选择放弃种植大蒜，今年鲜蒜入库大约15万吨，

今年6月，很多蒜农闻到了“蒜你狠”的味道。很大可能面临亏损。造成有货人捂货惜售，10号三天，除了游资，也有说入库总量在300万吨。第二批储存商收储也已开始封库门，而利奇马台风和随之而来的暴雨，使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。

据了解，7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。按照目前价格走势，

与此同时，

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，新进场的储存商周末开始增加，不过，对于前期高价入库的蒜商来说，不少农户都出现了惜售心理。由于2017年大蒜产量大幅增加，今年蒜片生产将无法恢复，7月已至年内价格的低点，却由于原料价格高，这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。尽管大蒜市场充满着博弈，

在此之前，

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，一些人甚至喊出“破6争7”的口号，事实上，如果蒜片原料价格不下降的话，再加上现在已经到了种植新蒜的季节，大蒜的农产品周期难以避免，

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，

“很多买家看到当时的价格，但价格运行也符合农产品的规律，金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，

石正科此前也表示，绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，等待着收储商的，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，需求量增加，和一部分为了拉价差补货的买家，大蒜行情一片大好。在业内人士看来，才能收回成本，