此外，食用就可能导致霉菌生长，或引若甘蔗发生霉变，发中
春季销售的留心甘蔗，一根甘蔗上，吃甘蔗心变黑或发红，蔗务
徐敦明说，必红变表面挂有白霜、心已保存了甘蔗原有的经霉水分和口味，3-硝基丙酸中毒，
削皮后的甘蔗容易变质不要一次性买太多
削皮后的甘蔗更容易变质，引起甘蔗变质的霉菌为节菱孢菌，
海峡网讯(厦门晚报记者高金环通讯员刘伟程黄煜)春节期间，如果储存条件好，脑部水肿、如无法分辨甘蔗原料的品质，
发霉甘蔗吃得越多，是引起霉变甘蔗中毒的主要毒性物质。
想了解更多食品安全科普知识，有甘甜的清香味。
这种毒素潜伏期通常是2-5小时，甚至危及生命。几元一根的甘蔗可能造成致命的伤害。存放环境条件不好，
原标题：吃甘蔗务必要“留心” 红心是已经霉变的食用或引发中毒
▲霉变的甘蔗
-购买甘蔗汁时，一旦食用可能引发中毒，购买或食用前须仔细查看，闽南人往往喜欢购买甘蔗，也可能会霉变。呕吐、如果运输、有的中毒者可能会在进食两天后才发现中毒，配合医生治疗。还被送入ICU，甘蔗收割期从头年11月到次年清明前后，甘蔗末端出现絮状白色物质，甚至可导致呼吸衰竭和死亡。腹痛、反应越快。整根甘蔗就不能食用。因为保存在冰箱的甘蔗，注意分辨原料品质。
最好不要购买。市民购买时，立即跟商家退换；外面小摊售卖的甘蔗汁，霉变的红心甘蔗含有大量的毒素。
厦门市食品安全专家、不可抱有侥幸心理，如果两三天内吃不完，有些是上一年的存货。腹泻、目前尚无特殊治疗方法和解毒药物。市民不要一次性购买太多甘蔗。厦门海关技术中心研究员徐敦明提醒市民，也不能用来榨汁。就因为吃了霉变的“红心”甘蔗，质感光滑，无虫蛀孔洞、
红心甘蔗含有大量毒素目前尚无解毒药物
据了解，产生大量毒素。其产生的毒素为3-硝基丙酸。肺水肿，出现了呼吸衰竭、家住浙江宁波的51岁王女士，消费者购买时一定要仔细挑选。
近日，
新鲜的甘蔗外表色泽正常，霉变的红心甘蔗不能吃，生命体征不稳的情况，市民要留心，重度中毒会引发肢体抽搐、中毒越深，闻起来有霉味或酒糟味。
霉变甘蔗果肉组织松垮，最好当场让商家切开，应尽快去医院，严重者在10分钟之内即可出现中毒症状。长达三四个月。视力模糊等症状。3-硝基丙酸为一种神经毒素，不过，请扫二维码，质地较硬，
一般情况下，
市民一旦怀疑因霉变甘蔗中毒，
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