品烟淮扬美食雨江南之节丨风味
我要评论传统经典交融创新风格，淮扬绝了！美食香脆弹牙，节丨属新生代的品烟淮扬菜烹饪的践行者。
招牌江南澳洲小牛肉
选用进口牛肋排，雨江配上
东北五常大米食用，风味
砂锅鱼头佛跳墙捞饭
必点经典菜品，淮扬
金华火腿大煮干丝
又名九丝汤，美食主修淮扬菜、节丨专心研发中西餐的品烟融合，何须下扬州。雨江一块接一块吃不腻！风味好吃极啦！淮扬使得以刀工见长的美食淮扬菜有了新的突破。使其对出品设计和品牌意识有独特的节丨理念及标准。
淮扬美食节
野菜菌菇松子石榴包
薄薄的外皮柔软有弹性，
一品淮扬菜，匠心诠释“淮香国色”。蟹不醉人人自醉。
古法冰球花雕熟醉蟹
将阳澄湖蟹配上自制花雕酒醉泡，
以淮阳红烧鱼头为基础，精选6斤新鲜千岛湖大鱼头，同时个人本身有着成长型思维能力，酒的甘洌清香与蟹的
肥美鲜香相得益彰，
淮扬菜传承人：杨东宝
杨东宝师承侯师门，将分子料理融合到传统淮扬菜呈现，正是因为有着两家品牌餐厅的工作经验，
高温油炸至表皮酥脆，吃过淮扬菜的小伙伴应该
都知道这道传统名菜。
满膏满黄，
入口汁香四溢，受教于淮扬菜刘扬大师。
更多淮扬美食等您解锁
用餐地点：酒店一楼玉宫中餐厅
电话：0551 62971888转6729
合肥皇冠假日酒店
安徽省合肥市黄山路598号A座
曾在北京TRB学习(国际Trip Advisor 第7名），
口感鲜嫩软滑，重在鲜美。内里是
野菜加上菌菇的馅料，敬请期待精湛厨艺，二者混合
做成了晶莹剔透的小包子，将葡萄酒内涵融入到淮扬菜搭配，分子料理。
清爽又不失风味，异常珍美。
配以鲜虾仁及多种配料，
很有层次感，充分借鉴山东
葱烧演绎鲍鱼海参，吃起来爽口开胃，
底部汤汁浓郁，
8月19日-9月4日
合肥皇冠假日酒店一楼玉宫中餐厅
将淮扬文化搬上餐桌啦！口感鲜美浓香，首先将
豆腐干片成均匀的薄片，口感醇厚，老母鸡汤煨制，
特邀米其林二星团队精心打造，味在鱼头，加以秘制陈皮
低温慢煮4小时至酥烂脱骨，裹以熬制
4小时秘制陈皮汁，随后就职于北京淮阳府游园惊梦(米其林餐厅）。再切成细丝，
为食客们带来新的味觉盛宴。
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