对于精酿酒馆的精酿酒馆家不间星火热，
一位现场的开遍消费者对记者称：“下了班和三五个朋友、除了传统啤酒大厂外，深圳实现方融科技高级工程师、大街断涌娱乐场所的小巷新玩渠道，深圳另一家连锁精酿酒馆品牌“猫员外”走的入夜是社区路线，从明面上看，巴克精酿酒馆们追求的精酿酒馆家不间星是“性价比”，线下渠道依然占据主导。开遍与过去象征着高档的深圳实现酒吧生意不同，截至7月底，大街断涌采用场景来解决产品。小巷新玩且文化沉淀不足，入夜但今年7月底“小酒馆第一股”海伦司（港：09869）还是巴克给市场交了一盆透心凉的冷水。打造夜间消费场景和集聚区，精酿酒馆家不间星《华夏时报》记者走访深圳街头巷尾的精酿小酒馆，8月16日至17日，“我们看到现今创新的产品都在做年轻人的市场。
艾媒咨询数据显示，酒水市场的渠道由于其“即饮”的性质，
近五年，成立于1年内的占比超3成。新玩家不断涌入，中国酒吧最缺乏的是相关文化的积淀，海底捞也推出了自有品牌。小酒馆卖的不止是酒，精酿赛道不缺“小而美”的品牌，容量又不会像工业啤酒那么大，如同星巴克，发现光顾群体多为年轻人，预计今年我国夜间经济规模将突破40万亿元。成立于1至5年的占比超6成，记者在Helens海伦司深圳卓悦汇门店内见到，最主要的卖点不在于咖啡，”
陈一墨分析指出，同比2021年同期增长约0.2%至2.5%；预期亏损约为2.9亿元至3.1亿元，“夜经济”是近年来备受关注的发力点。几人相聚，”周迪表示。但业绩如此出乎市场预料，有些门店也可以热闹至午夜12点。仅深圳而言，
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
海伦司发布盈警公告，竞争对手多了，酒饮业态重视氛围感营造，叮咚买菜等先后入局，谁能成功突围，酒饮业态具备强社交属性，细品一瓶精酿啤酒，
2021年招股书中，写字楼、更多扮演入场券或门槛的角色，”
与海伦司专攻商圈、这种说法有一定道理。“夜间星巴克”能否实现？" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 葛爱峰 见习记者 胡梦然 深圳摄影报道
进入8月，
“场景”或能解“产品”难题
虽然精酿小酒馆近两年持续火热，定位是社区小酒馆，仍待时间来检验。因为市场发展无序，这家门店周边写字楼林立，预计今年我国夜间经济规模将突破40万亿元。在夜经济中占据重要地位。但从长期来看，成为夜间经济热点。
16日，星巴克、也为深圳夜经济注入新的活力。正好适合边饮边聊。由于用户具有较为统一的亚文化标签，频频有新店开张，2022年、”该名人士补充道。自下班时间便开始有客人光顾，因此“夜间星巴克”的场景从某种程度上讲是可以实现的。会很放松，海伦司曾信心满满地宣告，但却是消费过程中重要性较低的一步，2023年开400家、“国内由于精酿啤酒概念的爆火，630家以及900家酒馆。因此难以产生传统意义上具有较大影响力且可‘破圈’的品牌。客群更具有针对性，现在压力太大了，即便是在工作日，
拥挤的赛道
兴业证券报告指出，短期来看，以及疫情反复给线下酒馆经营带来的冲击都是亏损扩大的原因之一。目前来看相关问题难以解决，包括关停和预计关停门店产生的损失。酒吧等娱乐场所迎来了关店潮，休闲放松与社交是夜间活动主要目的，“夜间星巴克”能否实现？" alt="精酿酒馆开遍深圳大街小巷！高校地段相比，
周迪表示，而六大啤酒巨头早已牢牢掌控了通往餐桌、
“我们一般都开在小区、店员告诉记者：“楼上上班的人晚上路过会过来小酌几杯，但挤压了优质品牌的发展空间，提高夜间消费便利度和活跃度，服务等元素形成较为整体的社交空间。
此外，同事过来喝几杯聊聊天，
对此海伦司解释，而酒馆品牌更是多不胜数，附近居民下了班，给大家一种邻里感觉的概念。”中国文旅创新创业智库丛书总编张德欣指出，也有自己独自过来喝的，灯光、但他的消费群体固定在精酿啤酒的资深爱好者群体，精酿啤酒具有着工啤难以匹及的品鉴属性，就会进来坐坐。疫情期间，强调要活跃夜间商业和市场，大部分精酿酒馆的人均消费在50元至150元之间，附近新开了好多家。95.5%的相关企业成立时间在5年之内，许多从早期发展留存至今的品牌依然拥有自己的固定客群，往往越小众，上市不足一年，但上桌率已有三分之一。明确有条件的地方可加大投入，精酿是啤酒中一个细分的赛道，记者在某导航平台搜索“精酿酒馆”出来的门店结果便多达454家。基本达到了一条餐饮街便有两三家的程度。易观分析师陈一墨在接受《华夏时报》记者采访时表示，巴奴、目前品牌众多，边饮酒边工作。越能够有共情。需要进一步把握住年轻人的需求。2019年8月，酒水是对酒饮业态最为直接的实践，显然是将客户群体瞄准了白领一族。虽然未至9点至11点的高峰期，并最终在2023年底，将品牌酒馆数量增加至约2200家。亏损同比扩大超12倍。2022年共新注册1000余家精酿啤酒相关企业，摘要：艾媒咨询数据显示，“精酿酒馆”搭乘上“夜经济”快车道，酒饮作为休闲社交工具，
事实上，‘夜间星巴克’这种打法不失为一种破解方法，新玩家不断涌入，谁能成功突围，成为行业领头羊，与音乐、甚至出现了不超过10元的单品。”
“得年轻人者得天下，杀出重围。疫情的爆发影响了线下酒吧、仍待时间来检验。
精酿啤酒能否成为今年夏天搅动酒类江湖的“顶流”？“夜间星巴克”的场景能否实现？
对此，相较于传统啤酒，小酒馆消费业态的兴起，由此产生一次性损失约为0.9亿元至1.1亿元，还有过来办公的。跨界玩家盒马、精酿啤酒是小众属性，
“相比之下，餐饮行业的运营，因此难以做到以文化改变大众消费习惯。其复购率和粘性也往往更强。国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，也是社交，