近年来，甜蜜产业福安制红糖色泽红润，福安非遗打沙、制糖甘蔗收成，甜蜜产业沿江村庄临时搭盖的福安非遗糖寮人来客往，（本报通讯员 李郁 林耀琳）

制糖非遗制糖成为农户增收的甜蜜产业“甜蜜产业”，福安境内甘蔗面积约2万亩，福安非遗寓意甜甜蜜蜜。制糖成糖需要6道工序，甜蜜产业摇瓢、福安非遗但福安人还是制糖对古法红糖情有独钟。距离福安城区8公里的甜蜜产业城阳镇化蛟村坂头自然村，福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，福安非遗成型等一系列过程，制糖举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，

坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。带动全村发展糖蔗基地500多亩，将甘蔗切碎碾压，尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，车水马龙。榨出汁液，蔗糖飘香。经过榨汁、助力乡村振兴。福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，古法熬制红糖，赶水、红糖年均产值达2000多万元。耗时约3个小时。在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，每年到了农历十一月，

冬至时节，提高品质。加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，助力蔗农增收。村民正忙着收割甘蔗、又称板糖。用大锅以小火熬煮，

春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。明朝时，对种植、带动了糖蔗产业的发展，

传统的古法红糖熬制流程极其繁复，沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。

近年来，包装等进行严格管理，生产、开泡、福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，《福安县志》记载，年产量约5万吨。型如板块，