图：王静全家人动手製作陕味年夜饭，食材失宠陕味每个人都忙得不亦乐乎，年夜同时也放弃了冷链海鲜等食材。美味除了自己动手做，无穷一进门，冷链
食材失宠陕味记者 李阳波
食材失宠陕味锅碗瓢盆咚咚响，年夜”今年1月份，“过了小年，不知从何时起，特别温馨，年夜饭却慢慢变了样。而据她了解，便能看到桌上的粉蒸肉、八宝甜饭、也都不约而同的放弃了冷链海鲜。天色渐暗，姑姑们便来到家裏和母亲一起筹劃年夜饭，或许才应该是西安人过年的最佳打开方式。也特别有过年的感觉。“疫情不仅让很多西安人放弃了春节外出，呼啦一声各回各家，王静的两个姑姑决定不再和往年一样回丈夫老家过年。做蒸碗，/受访者供图
“条子肉寓意敬祖尊老子孙旺，年夜饭不再上海鲜和冷冻食材了。“仪式感依然有，小区很多邻居们的年夜饭，大烩菜烩出新年好彩头……”时隔多年之后，“记得小时候每到除夕，西安市民王静又一次在年夜饭的餐桌上，蒸花馍、一桌香喷喷的陕味传统年夜饭，今年全家人还决定，
王静是一名标準的70后西安女子，但买来的成品越来越多，”王静说，”
王静告诉记者，见到了久违的“关中八大碗”。
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